『旅』取材のこぼれ話、ウェブにて見られます

2009/10/21

先月発売された新潮社の雑誌『旅　2009年　11月号』（9月18日発売）、引き続き好評のようで、お客様からもしばしばポジティブなフィードバックをいただき嬉しい限りです。

誌面には載らなかったさらなる情報や裏話・写真が、新潮社さんのHPにて紹介されていますので、ご興味のある方はこちらもぜひ。
（実際に取材にいらした編集者さんが書いておられます）

旅　オフィシャル・ウェブサイト
旅なび　～最新号こばれ話～

楽しかった取材旅行を思い出しながら拝見させていただいています！

7月のイニシュモア島。石垣ごしにカメラを向けるカメラマンさん

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koba

こんにちは。いつも楽しく拝見しております。
「旅　11月号」買いました。その中で一番気になったのは34ページの「バター付き卵」です。卵の殻にバターを塗って味がしみるのですか！？　日本の味付け卵のように殻をむいて味を染み込ませるのならわかります。とても気になったので、味や調理方法など是非教えてください。

2009/10/24 URL 編集

naokoguide

kobaさんへ

『旅』、細かく見てくださって嬉しいです。
そう、殻にバターを塗るのですよ！本当に味がしみるのか、私も疑問です（笑）。コークが18世紀からバター取引の中心だったことにさかのぼる、伝統的なもののようです。
調理方法は普通の卵と一緒。食べてみたことのある人に聞いたところによると（目玉焼きかゆで卵か忘れてしまいましたが）、ちょっぴりバターの味がしたかも…とのことでした！

2009/10/27 URL 編集

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naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。
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