アイルランドは言わずと知れた紅茶の国。
統計によると、イギリス人の年間の紅茶消費量が一人当たり1300杯なのに対して、アイルランド人は1500杯。イギリス人よりもたくさん紅茶を飲む国民だそうです。

アイルランドの紅茶ブランドは3つありますが、私も含めて多くの人が愛飲している紅茶がこちら、バリーズ・ティー（Barry's Tea）。




バリーズは1901年創業の、アイルランド南部のコークの会社。
写真のゴールド（赤い箱）、グリーン（緑の箱）に加えて、茶色の箱のクラッシクの3種類のブレンドがありますが、味の違いをあまり感じない私は、いつも一番安いグリーンを買っています。（80ティーバック入りで2.50ユーロくらい）
人によっては、赤がいちばんおいしい（緑よりちょっと高め）と言う人もいるので、そうなのでしょう。

アイルランドの紅茶はとっても濃いのですが、渋みはありません。アイリッシュは砂糖とミルクを入れて、マグカップでがぶがぶ飲みます。最近はコーヒー党の人も多くなってきましたが、やっぱりティーでなきゃ、という人たちも多いのです。
ティーバッグは、飲む前に取り出す人と、入れたまま飲みたい人がいて、街中でティーのお持ち帰りをする時などは、どちらにするか聞かれることもあります。

私が気に入っているバリーズのちょっとおいしい飲み方は、アールグレイとのミックス！
それぞれのティーバックを1つずつティーポットに入れると（ティーバックをちょきんと切って、リーフで入れるとよりおいしい！）、さらにコクが増してとってもおいしくなります。
ウェストコークの友人宅で入れていただいた紅茶があまりにおいしかったので、聞いてみたところ、こうしているとのことでした。

ちなみに、アールグレイの由来ご存知ですか？
イギリス人のアールグレイさんがインド総督として赴任中に発見、持ち帰ったのでその名で呼ばれているのですが、この人物は、のちにアイルランド総督も務めています。ダブリン城を見学すると、彼の肖像がが飾ってありま～す。

関連記事

• ダブリンのＮＹスタイルのレストラン 2006/03/21
• 看板のないレストラン 2006/03/07
• アイルランドのおいしい紅茶バリーズ・ティー 2006/03/06
• ひとりランチのできるビストロ 2006/03/03
• ダブリンでネパール料理 2006/02/23