アイルランドのスモーク・サーモン！

2006/02/20
21:50

ブログを通じてお友達になったdublinbooksさんと、日本からいらしている彼女のお友達と3人で、昨日ランチをしました。

アイルランドでどこで食べても外れがないものは、ずばりスモークサーモンではないかと思います。

フレッシュで肉厚、レモンをぎゅっとしぼっていただきま～す。写真はスターターですが、たいていパンが付いてくるので、軽食くらいのボリュームがあります。

こちらのお寿司やさんでも、サーモンのお寿司だけはとてもおいしい。
西海岸の産地に行くと、もっともっとおいしい！

数年前にツアーをご一緒させていただいた添乗員さんで、スモークサーモンが大好きな方がいらして、「アイルランドのものは世界一おいしい～」と、朝から（高級ホテルでは朝食のビュフェにも並んでいます）晩までスモークサーモンを食べておられました。帰国間近になったある日、「ナオコガイドさん、私の頭皮をかいでみて～」と言い出した彼女、いくら洗っても、自分がサーモンの匂いを放出している気がすると言うのです…。そう言われれば、ほのかにサカナくさかったような。
それでもさらに、日本から持参の保冷パックにスモークサーモンをたっぷり買って帰った彼女、サーモンになっちゃってもいいくらい好きだったみたいです。

ちなみに、昨日dublinbooksさんがスモークサーモンを堪能されたのは、ダブリンのビジネス街IFSCの入り口にあるパブ＆レストランHarbour Masterです。