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アイルランドのスモーク・サーモン!

ブログを通じてお友達になったdublinbooksさんと、日本からいらしている彼女のお友達と3人で、昨日ランチをしました。

アイルランドでどこで食べても外れがないものは、ずばりスモークサーモンではないかと思います。

smokesalmon


フレッシュで肉厚、レモンをぎゅっとしぼっていただきま~す。写真はスターターですが、たいていパンが付いてくるので、軽食くらいのボリュームがあります。

こちらのお寿司やさんでも、サーモンのお寿司だけはとてもおいしい
西海岸の産地に行くと、もっともっとおいしい!

数年前にツアーをご一緒させていただいた添乗員さんで、スモークサーモンが大好きな方がいらして、「アイルランドのものは世界一おいしい~」と、朝から(高級ホテルでは朝食のビュフェにも並んでいます)晩までスモークサーモンを食べておられました。帰国間近になったある日、「ナオコガイドさん、私の頭皮をかいでみて~」と言い出した彼女、いくら洗っても、自分がサーモンの匂いを放出している気がすると言うのです…。そう言われれば、ほのかにサカナくさかったような。
それでもさらに、日本から持参の保冷パックにスモークサーモンをたっぷり買って帰った彼女、サーモンになっちゃってもいいくらい好きだったみたいです

ちなみに、昨日dublinbooksさんがスモークサーモンを堪能されたのは、ダブリンのビジネス街IFSCの入り口にあるパブ&レストランHarbour Masterです。

harbourmaster

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naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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