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ニューブリッジの松井ゆみ子さんと

お友達させていただいているライター/カメラマンの松井ゆみ子さんに会いに、ニューブリッジ(Newbridge, Co. Kildare)へ。

このところなんだか気ぜわしく、仕事も立て込んでいてバテ気味だったのですが、ダブリンからの程よいドライブと、ゆみ子さんとの楽しい会話のおかげで、気分はすっかりリフレッシュ。

ゆみ子さんとおしゃべりしながらニューブリッジ周辺をドライブしていたところ、いつの間にやら知らない小道に迷い込んでしまった私たち。
遠くから来るはずもない馬車がしゃんしゃんとやって来て、もしかして私たち、19世紀にタイムスリップしてしまったの? …なんて、ちょっとミステリアスなひとときを味わってしまったりもしました。

こちらは、ゆみ子さんが作って下さった、ポークとお野菜のアイリッシュ・サーダー煮込み。

yumikosangohan

アイルランドの家庭の味がぎゅっと凝縮されたような、素朴なおいしさのある一品。
ゆみ子さん、どうもありがとうございました。

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naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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