私のお気に入りのブログに、ディングルに（Dingle, Co.Kerry）住むアイスクリーム屋さんのブログがあります。
キーラン・マーフィー（Kieran Murphy）さんのブログ・
Ice Cream Ireland。（写真は11/20のブログよりお借りしました）
自らを 'Ice Cream Man' と呼ぶキーラン・マーフィーさんは、ディングルとキラーニーに店舗を構える
Murphys Ice Creamのオーナー。
2000年より兄弟でビジネスを始め、昨年あたりからそのサクセス・ストーリーがしばしばメディアで取り上げられ、話題に。The Irish Timesにオリジナル・アイスクリームのレシピを紹介するなど、アイルランドのアイスクリーム・スペシャリストとして活躍中の方です。
1～2日ごとに更新されるブログは、オリジナル・レシピ、新アイスクリームの紹介、材料のお話、フード関係のイベント情報…などなど、本当にアイスクリームだらけ！素敵な写真と共に彼のアイスクリームへの情熱が伝わってきて、見ているとこちらまでハッピーに。
アイスクリーム情報の合間にアップされる南西部ケリーの四季折々の風景、旅行先からのショット、ゲーリック・フットボール（ケリーはフットボールに熱い！）の試合の様子…などもさわやかでいい感じ。
2007年アイルランド・ビジネス＆スペシャリスト・ブログ大賞も受賞しています。
ちなみに、ここのアイスクリームには、地元カウンティー・ケリー原産のケリー・カウ（Kerry Cow）のミルクが使われています。
ケリー・カウは、現在、国内に数百頭しかいなくなってしまったため、保護の対象になっている貴重な乳牛。このウシから本当に白いミルクが出るの？出てくるのはギネスじゃないの？…と疑いたくなるくらい、全身、見事に真っ黒なウシです。
（こちらのHPに写真がたくさん載っています→
The Kerry Cattle Society）
ブログのファンでありながら、肝心の彼のアイスクリームの方は、実はまだ一度も食べたことのない私。
ツアーでディングルやキラーニーへ行った時にぜひ…と思うのですが、いつも時間がなかったりで、いまだチャンスがありません。
Murphys Ice Creamは、ダブリンでも、レストラン併設のマーケット
Fallon & Byrne（11-17 Exchequer St, Dublin2）や、
Donnybrook Fair（Donnybrook, Dublin4）などで販売されています。（写真の青い容器入り）
持ち帰る間に溶けてしまいやしないかと心配でなかなか買えないでいるのですが、そろそろ寒くなってきたので、大丈夫かもしれません。
冬のアイスクリームって、意外においしいんですよね！
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