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越前海岸、古民家の料理宿やまざき

福井県のご先祖の村へ行った際に宿泊した、越前海岸の料理宿やまざきがあまりに素晴らしかったので、ご紹介まで。

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加賀にあった古民家を移築再生した、全6室のこじんまりした宿。私たちが宿泊した部屋「こはく」にて

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2010年にグッドデザイン賞を受賞したという館内は、立派なヒノキの古い梁の天井、木目を活かした開き戸、越前焼きの陶器や数々の骨董など素敵な装飾・調度品がいっぱいで見飽きがありません。こちらは薪ストーブのある共用リビング。新聞や雑誌を読みながらコーヒーがいただけます

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海を見ながらくつろげる縁側風テラス

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宿の脇にある、夏には海水浴場になるという海岸から見た古民家の全貌

「料理宿」と銘打っているだけあり、海鮮づくしのお料理の素晴らしさには目を見張るばかり。この鮮度、この珍味を私ごときが食して良いのだろうか、と恐れ多いような気持ちになるほど、何もかもが美味しく、山育ち&海外生活の長い私には珍しいものばかりでした。

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たっぷりのお刺身は、ヒラメ、ハタハタ、マグロにサザエ!どれもコリコリで、トロトロ~

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オコゼの唐揚げ!

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鯛そうめん。そのほか、ホタルイカ、ハタハタのマリネ、ノドグロのミニ丼など海鮮づくし

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そして朝食は、なんと朝からイカ刺し!

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焼きガレイ(干しガレイではなく生!)、もずくのお味噌汁などを堪能したあと、締めはなんとアンコウ鍋で、朝からコラーゲンたっぷり

そろそろヒレが生えてきて、魚になって陸を泳ぎ出すのではないかと思います、私。(笑)

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宿の前には漁港が

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まるでアイルランドのような空と海。曇り空がかえって日本海らしくて良かったです♪
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コメント

Jun

日本に帰りたくなります
料理の写真見てたら、とても日本に帰りたくなりました。今の季節の日本は最高ですね!

naokoguide

Re: 日本に帰りたくなります
そうですよね、今住んでいる場所がどんなに素敵で楽しくても、故郷は懐かしく、いつも戻って来たい場所ですよね。
私は暑いのが苦手なので、今の日本は気候がちょうどよく最高です!
非公開コメント

naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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