年末年始の
旅館のお手伝いも無事終了し、そろそろ本業の方の稼動開始!
夏のツアーの打ち合わせなど、いくつか日本国内で済ませておく用事があって上京しました。
今日は、
この夏にアイルランドへお仲間旅行をお考えのグループさんにお会いしてきました。
このグループさんとは、6年前に私がガイドさせていただいたご縁で知り合い、それ以来、懇意にさせていただいています。前回はアイルランド南部中心の旅でしたので、次回はぜひ北部へ!ということでプランニングさせていただき、この夏ついに
「2度目のアイルランド旅行」が実現しそうです!
飯田橋の素敵なホテルでのランチにご招待いただいき、久しぶりにお会いする皆さんと、おいしいお食事と楽しい会話。
さらにランチのメニューが、
まるでアイルランドのレストランのお料理のようだったので、嬉しくなってしまいました。
鴨のロースト、キャロットのスープに続き、メイン・ディッシュはラム肉またはサーモンのチョイス。
ラム肉とサーモンと言えば、どちらもティピカルなアイリッシュ・ディッシュです。

(私はラムをいただきました…
AGNES HOTELにて)
アイルランドでいただくよりも、ちょっぴりお上品な盛り付けのラム肉…。ついつい骨までしゃぶりながら、
皆さんとのアイルランドでの再会を確信したのでした~!
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