年末年始の旅館のお手伝いも無事終了し、そろそろ本業の方の稼動開始！
夏のツアーの打ち合わせなど、いくつか日本国内で済ませておく用事があって上京しました。

今日は、この夏にアイルランドへお仲間旅行をお考えのグループさんにお会いしてきました。
このグループさんとは、6年前に私がガイドさせていただいたご縁で知り合い、それ以来、懇意にさせていただいています。前回はアイルランド南部中心の旅でしたので、次回はぜひ北部へ！ということでプランニングさせていただき、この夏ついに「2度目のアイルランド旅行」が実現しそうです！

飯田橋の素敵なホテルでのランチにご招待いただいき、久しぶりにお会いする皆さんと、おいしいお食事と楽しい会話。
さらにランチのメニューが、まるでアイルランドのレストランのお料理のようだったので、嬉しくなってしまいました。

鴨のロースト、キャロットのスープに続き、メイン・ディッシュはラム肉またはサーモンのチョイス。ラム肉とサーモンと言えば、どちらもティピカルなアイリッシュ・ディッシュです。


（私はラムをいただきました…AGNES HOTELにて）

アイルランドでいただくよりも、ちょっぴりお上品な盛り付けのラム肉…。ついつい骨までしゃぶりながら、皆さんとのアイルランドでの再会を確信したのでした～！

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