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naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイドの山下直子です。2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、アイススケート、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。長野県上田市出身。
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コメント
松井ゆみ子
2020/04/27 URL 編集
naokoguide
桜の葉っぱ寿司、ちょうど考えてました！スモークサーモンか何かでちょちょっと。あ、でも明日はゆみ子本のアイリッシュ・シチューを作ってパイをかぶせる日♪
毎日やたらとあれこれ作って、食べるの大変です…笑
ネトルぜひトライしてみてください。手袋はめて。ゆみ子さんだったらおいしいネトル・スープ作れそう！
2020/04/27 URL 編集
Yuko
毎日アップしていただいて有難うごさいます。こういう情報があるとアイルランド全体がコロナに乗り越えつつあることがわかります。
それに、松井ゆみこさんのコメントまで！！
私がアイルランドで生活するうえで（あっ、まだだった。つい滞在している気分になります）お手本となるお二人のコメントが同じ画面で見れるなんて！！
家で作るアイルランド料理モドキは、ゆみこさんの本を参考にしています♪
それにしても桜餅！！食べたいです！手頃に食べられるコンビニの桜餅でもいいですが、和菓子屋で作られる桜餅が食べたいです。軒並み専門店が閉まっているので、再開するまで我慢します。。。
私の会社は先週土曜日からGWに入りました。コロナで前倒しされました。このGWで身体も脳も怠けないために、平日と同じサイクルで過ごしています。早朝ウォーキングを始めました。大股で早歩き３０分ですが、同じルートだと飽きるので開拓中です。
毎日のコロナニュースは感動とため息の繰り返しです。やるせない気持ちになると暗い雰囲気に飲み込まれそうなので、直子さんの本を見ては、訪れた気持ちでハッピーを感じ、ゆみこさんの本を見ては、アイルランドレシピにチャレンジし、モチベーションを高めています。
現在外は雷真っ盛りな午後ですが、明日から初夏の陽気になるとか。人間が試されてます！お天気という人参をぶらさげ、外出させようとしています。。。
またまた長くなりました。
Stay at home で乗りきります！
直子さんのブログを読まれているみなさんもお気をつけて！
Yuko🍀
2020/04/28 URL 編集
Pearl
工夫を凝らして和菓子に挑戦だなんて。
ちょっといびつだけど桜餅に見えるわよ、ちゃんと。
昔ね、バターカップスの友達が家に何人かで来て道明寺を作ってくれたことがあって、そんなこともあったとしばし思い出に浸りました。
そしてコメントに松井ゆみ子さんが…松井さんは私のことを知らないけれど、私はしょっちゅう（ご著書の）お世話になっているのでスゴイ親近感。嬉しくてなんか緊張する〜（笑）
2020/04/28 URL 編集
naokoguide
ゆみ子さんのお料理本、私もいつも活用させていただいています！わかりやすいし、おいしく作れるんですよね。
新型コロナのニュース、おっしゃるとおり感動とため息の繰り返しですよね。私のアイルランド本を見てハッピーになってくださっているなんて嬉しいです。きっと、ゆみ子さんも。
あの本をつくった時にはもちろん数年後にこんな日が来るとは思いもしなかったわけですが、おうちにいても妄想旅行していただける本にしたい！って思ってつくりました。ハッピーな妄想、空想が今ほど必要になるときはないですよね！
Stay at home出来ているのは守られている、幸せなことだって思ってます。したくても出来ない人もいますから。
元気に過ごしましょう。そしてまたアイルランドでお会いしましょうね！
2020/04/28 URL 編集
naokoguide
よかった、桜餅に見える！って言っていただけて。
でも味は微妙…だったわ（笑）
道明寺…っていうのが、関西風の私の桜餅ね！（今調べました・笑）
バターカップスで道明寺作り…ってなんだかオモシロイ。楽しそう。
ゆみ子さん大人気！あのアイルランド本は名作ですよね！
2020/04/28 URL 編集