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日曜日のベイキング

出かける予定のない、のんびりした日曜日。久しぶりにベイキング、バナナケーキを焼きました♪

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バナナはマッシュして生地に入れ込み、アーモンドをトッピング。お気に入りのニコラス・モスのお皿で…

お菓子作りにそれほど興味があるわけではないのですが、バナナケーキだけは唯一、高校生の頃からずっと焼き続けています。
レシピは昔のままではないけれど、私にとってはいつも懐かしい味です。

ツアーの繁忙期にはなかなか出来ないベイキングやクッキング。オフ・シーズンの楽しみのひとつです。

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アイルランド公認ナショナル・ツアーガイドの山下直子です。2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、アイススケート、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。長野県上田市出身。

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