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バターたっぷりサクサクのリズモア・ビスケット、日本上陸♪

今年春、佐賀市にオープンした、アイルランドの店・三瀬高原ぶるっくさんにて、私の大好きなアイルランドのビスケットが販売されることになりました。
(過去ブログ→アイルランドの店 三瀬高原ぶるっく オープン

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日本初登場、リズモア・フード・カンパニー(The Lismore Food Company)のバターたっぷり、サクサクのビスケット♪(写真はぶるっくさんのHPより転載)

私のアイルランド本でも紹介させていただいているこのビスケット。
全6種類あり、写真のものはいちばんスタンダードなショートブレッド・タイプ。私はこれがいちばん好きなのですが、通常のショートブレッドより薄型でサクサク。田舎のコテージで出されるような素朴なお味のものも好きなのですが、こちらは高級ホテルのティー・タイムにお茶のお供に添えられるような洗練された食感が特徴です。

甘くないビスケットもあって、キャラウェイ&アイルランドの海藻風味…なんてユニークなお味のものも。大人の味がわかる人にはおいしく食べられると思います(笑)。

この茶筒を大きくしたようなイレモノが、これまたいいんですよね。(高さ約15㎝)
プレゼントで差し上げるにも素敵ですし、蓋がしっかり閉まるので、食べ終わっても使える。私はコーヒー、紅茶、シリアルをそれぞれ色別の筒に入れていますが、見た目もきれいで便利です♪

ダブリン市内ではアヴォカ(Avoca)、ファロンアンドバーン(Falon and Bryne)などで購入できます。

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アイルランド公認ナショナル・ツアーガイドの山下直子です。2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、アイススケート、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。長野県上田市出身。

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