ダブリンに滞在中のお友達のケータリング・アパートにお呼ばれしたところ、
おいしそうな手作りスウィーツがいっぱい!

手前左から、ブラウニー(ポテトとアップル入り)、海草入りブレッド、プラムのタルト、豆乳のスコーン、奥にあるのもブラウニー…どれもこれも、おいしいの何のって!
食べきれずに、お土産までおただいてしまいました~。
アイルランドの伝統的なレシピをアレンジして、ひと工夫加えたお菓子たち。
技術はもちろん、作る人の「スウィーツ大好き!」の想いが込められていて、一口いただくごとにほんの~り癒されていくような気分でした~。
ディナーには、
アイリッシュ・シチューと
ボクスティーをいただいたのですが、そちらは
作って下さったご本人のブログをどうぞ!
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