ホテルの表玄関はホクシャ（Fuschia）の花のステンドグラス。8月になるとディングル半島中に咲き乱れます

素敵な熟年母娘R様＆M様との旅もいよいよ後半。アイルランド最西の町、ディングル（Dingle, Co. Kerry）のディングル湾に面したディングル・スケリッグ・ホテル（Dingle Skellig Hotel）に連泊して、ゆったりお過ごしいただいています。


旅行者はもちろん、地元の家族連れにも人気の解放感あふれるリゾート・タイプのホテル


広々としたお部屋からは見えるのは一面の牧草地。お部屋の窓から牛が列をつくって移動する様子が見えます。


レストラン、ビストロ、バーがあり、ディングル湾を眺めながらお茶をいただけるこんなスペースも


館内にはステンドグラスの装飾が豊富。この土地の特色がデザインされています。これはバーの扉、スケリッグ諸島の岩島とケルト十字架が描かれた帆船。修道士が修行のために島へ渡ったような時代を表しているのでしょうか

ディングルの町にはレストランがたくさんあるのですが、このホテルは食事もおいしいのであえて出かけず、1泊目はメイン・ダイニングで、2泊目はビストロで、雰囲気を変えて両日とも館内でディナーをいただきました。


昨晩レストランでいただいたケリー産のおいしいラム肉。メイン・ダイニングで使用されている食器はすべて地元の陶芸家ルイス・マルカヒー（Louis Mulchahy）のもの


今晩はビストロでフィッシュアンドチップスをいただいたあと、今が旬のアイリッシュ・ストロベリーとメレンゲのデザートを♪


こちらは朝食のビュッフェ。海の見えるメイン・ダイニングでゆったりいただけるのが嬉しい


これが私の朝食盛り合わせ。スモークサーモンはもちろん、海辺のホテルならではのスモークしたサバも美味

スパ、プールやジムもあり、スパでは海藻風呂で知られるアイルランド産のオーガニック・シーウィード・コスメ、ボヤ（VOYA）の製品が使われています。
私はジャグジーの付きのプールで連日泳ぎ、このところの運動不足を解消させていただきました（笑）。


今日のディングル半島、スレイ・ヘッド（Slea Head, Dingle Peninsula, Co. Kerry）にて。いつも通りの絶景！ディングル・タウンに泊まって半島めぐりをしたので移動距離が短く、お客様もゆったりと楽しめたようです

関連記事

• コークの街角でおいしいワッフル見つけた！ 2018/05/30
• ディングル半島でコヒツジを抱っこ♪ 2018/05/26
• ディングル・スケリッグ・ホテルに連泊 2018/05/25
• 海と星空とシーフードが楽しめる宿、スマグラーズ・イン（ウォーターヴィル） 2018/05/02
• ブランチがおいしいカフェ、ドーディ（ラヒンチ） 2018/04/23