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ドネゴール産のおいしいサバ缶

週末に会った学生時代の友人が、私のアイルランド本を見てリクエストしてくれたお土産がこちら、北西部ドネゴール産のサバ缶。

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アイルランド唯一の缶詰工場、アイリッシュ・フィッシュ・キャンナーズ(Irish Fish Canners)のもの。缶詰なのにサカナがふっくら、鮮度が感じられる美味しさ。一缶(95g)約2.75ユーロ

左から燻製サバ(青缶)、胡椒をした燻製サバのサンフラワー・オイル漬け(黄色缶)、蒸しサバのトマト・ソース漬け(赤缶)。
おいしいだけでなく缶も可愛くお土産に最適。グルメな友人夫妻に「アイルランドから送ってほしい~」と言わしめた、絶品サバ缶です!

友人はお酒のおつまみにしたそうですが、製造元のウェブサイトにはこんなレシピも載っています。→Our Own Recipes
私はサラダに入れたり、ご飯のおかずにしたり。

チョコレートやビスケットなどお菓子のお土産もたくさんありますが、甘いものではない食べ物のお土産をお探しの方にお勧め。
ダブリンでは高級食材を扱うスーパー、ファロン・アンド・バーン(Fallon and Byrne)で購入できます♪

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。
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