先月初め、英国＆アイルランドの2018年度のミシュラン星付きレストランが発表され、13件のアイルランドのレストランが星を受賞しました。（2つ星が1件、1つ星が12件）
★受賞レストランのリストはこちら→Ireland Has a New Michelin Star Restaurant – Read the Full Michelin Guide 2018 List Here

ミシュラン・スター常連の高級レストランにまじって、アイルランドらしいユニークなお店も仲間入り。
新たに加わったリスドゥンバルナ（Lisdoonverna, Co. Clare）のワイルド・ハニー・イン（Wild Honey Inn）は、初の星付きアイリッシュ・パブだそうです。
モハーの断崖にほど近いこのお店には、前オーナーの時代に何度か行ったことがあります。パブとはいえ、ゲストハウスも兼ねたおしゃれなビストロ…といった雰囲気。食事がそんなにすごいことになっているのなら、ぜひ再訪してみなくては！

そして、昨年の初受賞以来グルメ界で注目を集め続けているのが、ダブリン近郊ブラックロック・マーケット内のヘロン・アンド・グレイ・レストラン（Heron & Grey Restaurant）。
市場の一角で営業する「世界でいちばん小さなミシュラン・スターのレストラン！」と話題となり、今年も引き続き1つ星を獲得。全22席、営業は週3日（木～土曜）夜のみ。昨年ミシュランの星が付いたとたん、あっという間に翌年夏まで予約で埋まってしまい、幻のダイニングとなってしまいました。


この食堂風のダイニングで絶品ディナーがふるまわれる！（公式HPのギャラリーより）

決まったメニューがなくて、旬に合わせて日々変わるテイスティング・メニュー€63のみ、食事時間は3時間半！
こういう形式のレストラン、最近アイルランドで増えています。私のアイルランド本でも紹介しているフィッシュ・ショップ（Fish Shop, Dublin 7)とか、ブルックロッジのストロベリー・ツリー・レストラン（The Strawberry Tree Restaurant, Brooklodge, Co. Wicklow）のテイスティング・メニューとか。
こうなるともはや、グルメ・ディナーというアトラクションですよね！

そんなわけでヘロン・アンド・グレイをぜひ体験してみたくて、予約のタイミングを見計らっていました。今年の初め頃、秋以降の予約を取ります、という告知があったのですが、そんなに先の予定が立たず断念。（予約金€30かかるので）
今も春までいっぱい、それ以降の新規予約は取らないとサイトにあるので、ダメもとでキャンセル待ちに名前を入れることにしました。
カレンダーを見て、ぴん！とひらめいた年明けのとある平日の夜に願をかけ、フォームを送信！

さて、グルメの神様は私に微笑んでくれるでしょうか（笑）。
見事予約が取れてグルメ体験出来ましたら、またご報告しますね。新年のお楽しみ♪

関連記事

• 話題のインディアン・レストラン、ピックルへ 2018/01/30
• もと印刷所のフードホール＆レストラン（ドラード＆コー） 2017/12/07
• 予約の取れない、ミシュラン星付きレストラン 2017/11/17
• ギネス・ストアハウスのギネス・シチュー 2017/11/10
• ローリーズ・ビストロでランチ 2017/11/01