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予約の取れない、ミシュラン星付きレストラン

先月初め、英国&アイルランドの2018年度のミシュラン星付きレストランが発表され、13件のアイルランドのレストランが星を受賞しました。(2つ星が1件、1つ星が12件)
★受賞レストランのリストはこちら→Ireland Has a New Michelin Star Restaurant – Read the Full Michelin Guide 2018 List Here

ミシュラン・スター常連の高級レストランにまじって、アイルランドらしいユニークなお店も仲間入り。
新たに加わったリスドゥンバルナ(Lisdoonverna, Co. Clare)のワイルド・ハニー・イン(Wild Honey Inn)は、初の星付きアイリッシュ・パブだそうです。
モハーの断崖にほど近いこのお店には、前オーナーの時代に何度か行ったことがあります。パブとはいえ、ゲストハウスも兼ねたおしゃれなビストロ…といった雰囲気。食事がそんなにすごいことになっているのなら、ぜひ再訪してみなくては!

そして、昨年の初受賞以来グルメ界で注目を集め続けているのが、ダブリン近郊ブラックロック・マーケット内のヘロン・アンド・グレイ・レストラン(Heron & Grey Restaurant)。
市場の一角で営業する「世界でいちばん小さなミシュラン・スターのレストラン!」と話題となり、今年も引き続き1つ星を獲得。全22席、営業は週3日(木~土曜)夜のみ。昨年ミシュランの星が付いたとたん、あっという間に翌年夏まで予約で埋まってしまい、幻のダイニングとなってしまいました。

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この食堂風のダイニングで絶品ディナーがふるまわれる!(公式HPのギャラリーより)

決まったメニューがなくて、旬に合わせて日々変わるテイスティング・メニュー€63のみ、食事時間は3時間半!
こういう形式のレストラン、最近アイルランドで増えています。私のアイルランド本でも紹介しているフィッシュ・ショップ(Fish Shop, Dublin 7)とか、ブルックロッジのストロベリー・ツリー・レストラン(The Strawberry Tree Restaurant, Brooklodge, Co. Wicklow)のテイスティング・メニューとか。
こうなるともはや、グルメ・ディナーというアトラクションですよね!

そんなわけでヘロン・アンド・グレイをぜひ体験してみたくて、予約のタイミングを見計らっていました。今年の初め頃、秋以降の予約を取ります、という告知があったのですが、そんなに先の予定が立たず断念。(予約金€30かかるので)
今も春までいっぱい、それ以降の新規予約は取らないとサイトにあるので、ダメもとでキャンセル待ちに名前を入れることにしました。
カレンダーを見て、ぴん!とひらめいた年明けのとある平日の夜に願をかけ、フォームを送信!

さて、グルメの神様は私に微笑んでくれるでしょうか(笑)。
見事予約が取れてグルメ体験出来ましたら、またご報告しますね。新年のお楽しみ♪

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★トークショー「アイルランドの知られざるヒーロー/ヒロインたち」
満員御礼にて無事終了、ありがとうございました!

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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