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ギネス・ストアハウスのギネス・シチュー

アイルランドの名物料理として人気の牛肉のギネス煮込み。ギネス・ビーフ・シチュー(Guinness Beef Stew)と呼ばれ、観光客が立ち寄るパブ・レストランなどのメニューで見かけることの多い料理です。

ギネス・ストアハウス(Guinness Storehouse, Dublin 8)では、このシチューを作る専門のシェフがいると以前に聞いたことがあります。5階のレストランで食べられますが、1階のカフェでも手軽に味わうことができます。

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先日、ストアハウスで仕事が終了したときに、久しぶりにコレが食べたくなってカフェでオーダー。ボリューム満点、7ユーロでお釣りがきます

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1階のCooperage Cafeにて。サンドイッチやケーキ類中心、温かい料理はスープとこのギネス・シチューのみ

最近冬めいてきたせいか、煮込み料理が食べたくなります。
ギネス・シチューは夏のツアーでよく食べるのでもう食べ飽きたような気でいましたが、久しぶりに食べるとやっぱりおいしい。肉も野菜もたっぷりで、お勧めです♪

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培。愛読書は『赤毛のアン』、W.B.イエーツ詩集♪

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