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旅の最後はアイリッシュ・シチューで…

irishstew

約3週間のアイルランド旅行を終えて、いよいよ明日帰国されるTさんとKさん。
アイルランド最後の晩は、やっぱり伝統料理で締めくくり。テンプルバーのレストランでアイリッシュ・シチューをいただきながら、楽しかった旅の思い出話に花が咲きました。

Shack Restaurant
Temple Bar, Dublin2.
Tel +353 (0) 1 679 0043
(アイリッシュ・シチュー、ベーコン・アンド・キャベッジ、コーンド・ビーフ、サーモン、ラムなどアイルランド伝統料理のレストラン)


TさんとKさんは、私のお友達でもありお客様でもある60歳と70歳のご夫人。最初の1週間は、その他の旅行メンバーと計6人で「アイルランド北部とアラン諸島の旅」をし、その後はお2人でお料理学校に入学したり、南東部や西部を旅して、最後の2泊はダブリンの我が家に泊まっていただき、楽しく過ごしました。

楽しくおしゃべりしながらスーツケースをパッキングするTさんとKさん。ケースの半分は、お土産や旅の資料でいっぱい。
アイリッシュ・シチューやソーダ・ブレッドはもちろんのこと、難しいタルトやらパテやらおもてなし料理まで本場でみっちり身につけられたお2人。日本で早速作ってみましょう~と楽しそう。
ほんとうに楽しい旅は、旅の中では終わらないんですね。新たな体験と夢をお土産に帰国後の日々に心躍らせるお2人を見ていると、ご案内させていただいことを心から光栄に思うのでした…!

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コメント

ガリバー

アイリッシュシチュー
10月16日、横須賀の浦賀公民館でアイリッシュシチューの講習会をひらきます。アイルランドの料理学校で学んだ坂本さんが講師になってくれます。昨年、テンプルバーのレストランで私もアイリッシュシチューをおいしくいただきました。ガリバーが横須賀の観音崎に上陸したとの説から訪愛して、どんどん夢が広がっていきます。11月3日に観音崎公園でガリバーイベントを開催します。今年はアイルランドの駐日大使をお招きして会場で2メートルのガリバーさんと地元の幼稚園児のダンスやアイリッシュダンス、それにアイリッシュシチューのコーナーも計画しています。ガリバー上陸300年まであと2年半、楽しみながらPRしていきたいと思います。

naokoguide

ガリバーさんへ
楽しそうなイベントが目白押しですね!
アイリッシュ・シチューは肉じゃがみたいで、日本人好みのお味。私も大好きです。
非公開コメント

naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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