昨日のブログでもちらりとご紹介したArdtara Country Houseは、数あるマナーハウス・ホテルの中でも、私の大のお気に入り。



18世紀、リネン産業で一旗挙げた一族のお屋敷で、ベルファーストとデリーの中間あたりにある知る人ぞ知る隠れ宿です。

それぞれ異なった内装の10室足らずのお部屋は、とっても品良くハイ・スタンダード。お部屋に入ると暖炉に赤々と火がともされており、みな大感激！



それぞれ色調の異なるベッドルームはどれも素敵。





猫足のバスタブのあるお部屋も。





古いお屋敷の雰囲気を残したまま設備は機能的に整えられており、ベッドの高さ、家具やバスルームの配置など、何もかも行き届いていて居心地がいいのです。
お食事も絶品！
世界各国の有名レストランで修行を積んだ天才シェフ・オリヴィエが腕を振るうお料理は、アイルランド一と言っても過言ではありません。

ペイストリーにおおわれたカリフラワーのクリームスープ（おいしくて涙がチョチョ切れた！）


合鴨のローストは懐石風


渦巻きのプレゼンテーションはローストラム


笹の葉に盛られたハト料理


デザートのパンナコッタ、可愛くて食べるのがもったいない～



すべてが行き届いていながら、ベタベタしないさり気ないおもてなし。夢のような休日をリラックスして味わうのに、最適の宿です～。

ARDTARA COUNTRY HOUSE
8 Gorteade Road, Upperlands
Co Derry, BT46 5SA
Northern Ireland
Tel: (+44) 028 796 44490
Fax: (+44) 028 796 45080

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