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アイルランドでいちばんおいしいスティッキータフィープディング!(ブッシュミルズ・イン)

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湯気のたった出来立てスティッキー・タフィー・プディング♪

北アイルランドのジャイアンツ・コーズウェイ(Giant's Causeway)近くにあるブッシュミルズ・イン(Bushmills Inn, Co Antrim, Northern Ireland)は宿泊するもよし、お食事に立ち寄るも良しという、昔の旅籠屋風の素敵なホテル。
ここでいただくスティッキー・タフィー・プディング(Sticky toffey Pudding)がおいしくて、おいしくて、これを食べるためにわざわざ立ち寄ってしまうほどです。

スティッキー・タフィー・プディングとは、見た目は地味な茶色の焼き菓子。ブディングとは焼き菓子のことで、アイルランドの年配の人の中にはデザートのことを「プディング」と言う人も。ちょっとイギリス風な、古めかしい言い方なのでしょうね。

スティッキー(=ベタベタした)なんて名前なので、いかにも甘そう~と敬遠してしまう人もいるかと思いますが、ベタベタしたカラメル・ソースに塩気があって、ただ甘いだけではない奥深い味わいがあります。
通常は暖かい状態で出され、添えてある冷たいクリーム(ブッシュミルズ・インではクリームですが、アイスクリームを添える場合もあり)と相性ばっちり。ブッシュミルズは世界最古の蒸留所であるブッシュミルズ・ウィスキーのお膝元ですから、ブッシュミルズ・インのものは、ウィスキー入りのカラメル・ソースがかかっています。これが病みつきになるおいしさ♪

やわらかい焼き菓子なので、大きなスプーンでモリモリと、まるでご飯を食べるようにいただくのが王道…と私は思っています(笑)。
コーズウェイ見学の際にぜひ立ち寄って、お試しを。

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コメント

懐かしいブッシュミルズ・イン

ジャイアントコーズを見物して世界最古のウィスキー蒸留所を見てブッシュミルズ・インに宿泊しました。
広い部屋に天蓋付きのベッドは王侯・貴族のような気分でした。
アイルランドの旅が出来て最高の幸せを感じています。

Re: 懐かしいブッシュミルズ・イン

素敵ですよね、ここ。素敵で居心地がいい。お気に入りのひとつです。

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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