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アイルランドでいちばんおいしいスティッキータフィープディング!(ブッシュミルズ・イン)

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湯気のたった出来立てスティッキー・タフィー・プディング♪

北アイルランドのジャイアンツ・コーズウェイ(Giant's Causeway)近くにあるブッシュミルズ・イン(Bushmills Inn, Co Antrim, Northern Ireland)は宿泊するもよし、お食事に立ち寄るも良しという、昔の旅籠屋風の素敵なホテル。
ここでいただくスティッキー・タフィー・プディング(Sticky toffey Pudding)がおいしくて、おいしくて、これを食べるためにわざわざ立ち寄ってしまうほどです。

スティッキー・タフィー・プディングとは、見た目は地味な茶色の焼き菓子。ブディングとは焼き菓子のことで、アイルランドの年配の人の中にはデザートのことを「プディング」と言う人も。ちょっとイギリス風な、古めかしい言い方なのでしょうね。

スティッキー(=ベタベタした)なんて名前なので、いかにも甘そう~と敬遠してしまう人もいるかと思いますが、ベタベタしたカラメル・ソースに塩気があって、ただ甘いだけではない奥深い味わいがあります。
通常は暖かい状態で出され、添えてある冷たいクリーム(ブッシュミルズ・インではクリームですが、アイスクリームを添える場合もあり)と相性ばっちり。ブッシュミルズは世界最古の蒸留所であるブッシュミルズ・ウィスキーのお膝元ですから、ブッシュミルズ・インのものは、ウィスキー入りのカラメル・ソースがかかっています。これが病みつきになるおいしさ♪

やわらかい焼き菓子なので、大きなスプーンでモリモリと、まるでご飯を食べるようにいただくのが王道…と私は思っています(笑)。
コーズウェイ見学の際にぜひ立ち寄って、お試しを。

コメント

懐かしいブッシュミルズ・イン

ジャイアントコーズを見物して世界最古のウィスキー蒸留所を見てブッシュミルズ・インに宿泊しました。
広い部屋に天蓋付きのベッドは王侯・貴族のような気分でした。
アイルランドの旅が出来て最高の幸せを感じています。

Re: 懐かしいブッシュミルズ・イン

素敵ですよね、ここ。素敵で居心地がいい。お気に入りのひとつです。

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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