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ドネゴールの隠れ宿・ウッドヒルハウス

南ドネゴールの大自然を堪能されたT様のこの日の宿は、アドラ村のウッドヒル・ハウス(Woodhill House

アイリッシュ・フレンチのレストランとしても国内外から定評のあるこのお宅、17世紀のマナー・ハウスを改装した、知る人ぞ知る南ドネゴールの隠れ家的ゲストハウスなのです。

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ガーデンを見晴らすお部屋は今年新築したばかり

名前の通り、森の中の丘に静かにたたずむゲストハウス。
豊かな自然環境やおいしいお料理はもちろん、オーナー夫妻のホスピタリティーで知られるこのお宿。レストランにもお庭にも、長年手をかけて愛しんできた、ご一家の愛情がいっぱいに感じられます。

オーナー夫人ナンシー自慢のローズガーデン
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17世紀の石の門。この下で願い事を唱えると叶うと言われています!
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家の中には家族のヒストリーを伝える温かなコーナーがいっぱい
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私がウッドヒルに初めて来たのは、今から2年前のイースター・サンデーのこと。実はお目当てだった別のゲストハウスが満室で、急きょ他を当たっているうちにウッドヒルに行きついたのでした(笑)。
今思えば他の場所がいっぱいで良かった。偶然やってきたウッドヒルにすっかり魅せられて、それ以来すっかり気に入り、仲良くしていただいています。

昨年は、スカイパーフェクトTVの旅番組の取材にもご協力いただきました。懐かしくなって写真を掘り返してみました~。

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出演者の原田里香さんを囲んで記念撮影

ところで、この日T様とご一緒したディナーは、雰囲気・お味ともにパーフェクト!!
選んでいただいたナバラの赤ワインのおいしかったこと!

スターターのエビとトマトのサラダ
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メインは鹿肉のロースト
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そしてデザートは、ウッドヒル名物カラギンモス(海草)・ゼリー
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(今ではすっかりメニューから消えかけているアイルランド伝統の味、海草ゼリー。これについてはたくさんウンチクがあるので、また別項目で後日ご紹介しますね。)

さらにこの後、村のパブNancy's(ウッドヒルの奥様ナンシーのご実家)へ繰り出し、ドネゴールの楽しい夜は更けていったのでした…。

ちなみに、シェフが使用しているのは日本の包丁一式とのこと、見せていただくと、越後の「関孫六」ブランドでした。

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おいしいお料理とアイリッシュ・ホスピタリティーで至福の時を過ごされたい方、ガイド一押しの宿ウッドヒル・ハウスをぜひ訪ねてみてはいかがでしょう。

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コメント

Pearl

おお!おおお!!
こんなステキなところに泊まれるなんて!
カラギンモスゼリー、予想外においしそう。
なんだか私、今回の旅行でいろんな夢が叶っちゃうな~。
本当に楽しみです。。。何度も言ってしまいますが夢みたい

naokoguide

Pearlさん
うわっ、Pearlさん、コメント早い!
カラギン・ゼリーについては、今度Pearlさんたちとウッドヒルに行った時に、みなさんの感想を聞いてから書こうと思って、小出しにしてしまいました・・・。
これ、ほんと、おいしいです!この前、久しぶりに食べたけど、やみつきになりそうな味。いつか、サチコさんのお宅で作った時とは大違い!!
非公開コメント

naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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