ムール貝、サーモン、タラなどが豊富に入ったシーフード・チャウダー♪

先日、ランチタイムにメニューを見ながら何を食べようか…と迷っておられたお客様に、お勧めしてとても喜ばれたのがシーフード・
チャウダー。
「こういうのが食べたかった！」と喜ぶお客様を見て、やっぱりこれはおいしいんだ！と当たり前のように思っていたシーフード・チャウダーをあらためて見直した次第です。

魚介いっぱいのクリーム仕立てのスープで、ランチタイムや田舎のパブ、海辺のレストランなどで定番のメニュー。
肉や魚を食べるほどにお腹ペコペコではないけれど、スコーン＆ティーよりしっかりしたものが食べたいな、という時にぴったりな一品です。
アイルランド人も大好きで、私たちがサーフィン後によく行くロスナウラのスマグラーズ・クリーク・イン（Smugglers Creek Inn, Rossnowlagh, Co. Donegal）では、メニューに書かれていなくても、「裏メニュー」としていつも準備されている（笑）。海を見晴らすレストランとしては、これなくしては成り立たないのです。


通常、ブラウンブレッドがついてきます。写真は前菜ポーションですが、ランチにはちょうどいいサイズ。スマグラーズのチャウダーはなんと海藻入り！

寒い冬の日にも、暑くない夏の日にもお勧めの一品。アイルランドに来たら、ぜひお試しを♪

関連記事

• ローリーズ・カフェで朝食を… 2016/05/25
• ストーニーバターのタパス・レストラン、Boqueria 2016/04/22
• シーフードチャウダーがおいしい♪ 2016/03/14
• ノースサイドのヒップなカフェ（Blas Cafe） 2015/12/12
• 創業400年のパブレストラン、ホール・イン・ザ・ウォール（壁の穴） 2015/12/01