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シーフードチャウダーがおいしい♪

seafoodchowder
ムール貝、サーモン、タラなどが豊富に入ったシーフード・チャウダー♪

先日、ランチタイムにメニューを見ながら何を食べようか…と迷っておられたお客様に、お勧めしてとても喜ばれたのがシーフード・
チャウダー。
「こういうのが食べたかった!」と喜ぶお客様を見て、やっぱりこれはおいしいんだ!と当たり前のように思っていたシーフード・チャウダーをあらためて見直した次第です。

魚介いっぱいのクリーム仕立てのスープで、ランチタイムや田舎のパブ、海辺のレストランなどで定番のメニュー。
肉や魚を食べるほどにお腹ペコペコではないけれど、スコーン&ティーよりしっかりしたものが食べたいな、という時にぴったりな一品です。
アイルランド人も大好きで、私たちがサーフィン後によく行くロスナウラのスマグラーズ・クリーク・イン(Smugglers Creek Inn, Rossnowlagh, Co. Donegal)では、メニューに書かれていなくても、「裏メニュー」としていつも準備されている(笑)。海を見晴らすレストランとしては、これなくしては成り立たないのです。

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通常、ブラウンブレッドがついてきます。写真は前菜ポーションですが、ランチにはちょうどいいサイズ。スマグラーズのチャウダーはなんと海藻入り!

寒い冬の日にも、暑くない夏の日にもお勧めの一品。アイルランドに来たら、ぜひお試しを♪


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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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