ビーフひれ肉。まわりはカリッと香ばしく、中は注文通りのミディアムレア、とろけるようなおいしさでした

仕事でベルファースト（Belfast, Co. Antrim, NI）に来ています。
今日は午前中で仕事が終わったので、久しぶりに会うお友達とランチ。新しいレストランが多いベルファーストにあっては今や20年来の老舗、テッドフォーズ（Tedfords, Belfast）へ。
普段のランチには少々高級なレストランですが、今日は特別、お友達のあることの記念のランチでしたので。

実はテッドフォーズは海の幸を得意とするレストランとして知られているのですが、2人とも今日は絶対お肉！という気分だったので、評判はかまわずお肉料理を注文。それはそれは洗練された、おいしいお料理でした。


お友達が注文したスロークックした牛ほほ肉。味見させていただくと、ちょっぴりアジアンなほっとするお味でした

テッドフォーズは数週間後に、新しい店舗がオープンします。
場所は現レストランのほぼ斜め向かいのウォーターフロント（テッパンヤキ・レストランがあったところです）。テッドフォーズ・キッチンとして、本店よりカジュアルなレストランになるようです。楽しみ♪


現レストランはビジネス向けな大人の雰囲気。お料理以外の写真を撮り忘れたので、こちらの写真はウェブサイトより

Tedfords Restaurant
5 Donegall Quay, Belfast BT1 3EA
Tel: +44 28 90 434000

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