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テッドフォーズでランチ(ベルファースト)


ビーフひれ肉。まわりはカリッと香ばしく、中は注文通りのミディアムレア、とろけるようなおいしさでした

仕事でベルファースト(Belfast, Co. Antrim, NI)に来ています。
今日は午前中で仕事が終わったので、久しぶりに会うお友達とランチ。新しいレストランが多いベルファーストにあっては今や20年来の老舗、テッドフォーズ(Tedfords, Belfast)へ。
普段のランチには少々高級なレストランですが、今日は特別、お友達のあることの記念のランチでしたので。

実はテッドフォーズは海の幸を得意とするレストランとして知られているのですが、2人とも今日は絶対お肉!という気分だったので、評判はかまわずお肉料理を注文。それはそれは洗練された、おいしいお料理でした。

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お友達が注文したスロークックした牛ほほ肉。味見させていただくと、ちょっぴりアジアンなほっとするお味でした

テッドフォーズは数週間後に、新しい店舗がオープンします。
場所は現レストランのほぼ斜め向かいのウォーターフロント(テッパンヤキ・レストランがあったところです)。テッドフォーズ・キッチンとして、本店よりカジュアルなレストランになるようです。楽しみ♪

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現レストランはビジネス向けな大人の雰囲気。お料理以外の写真を撮り忘れたので、こちらの写真はウェブサイトより

Tedfords Restaurant
5 Donegall Quay, Belfast BT1 3EA
Tel: +44 28 90 434000

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アイルランド公認ナショナル・ツアーガイドの山下直子です。2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、アイススケート、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。長野県上田市出身。

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