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テッドフォーズでランチ(ベルファースト)


ビーフひれ肉。まわりはカリッと香ばしく、中は注文通りのミディアムレア、とろけるようなおいしさでした

仕事でベルファースト(Belfast, Co. Antrim, NI)に来ています。
今日は午前中で仕事が終わったので、久しぶりに会うお友達とランチ。新しいレストランが多いベルファーストにあっては今や20年来の老舗、テッドフォーズ(Tedfords, Belfast)へ。
普段のランチには少々高級なレストランですが、今日は特別、お友達のあることの記念のランチでしたので。

実はテッドフォーズは海の幸を得意とするレストランとして知られているのですが、2人とも今日は絶対お肉!という気分だったので、評判はかまわずお肉料理を注文。それはそれは洗練された、おいしいお料理でした。

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お友達が注文したスロークックした牛ほほ肉。味見させていただくと、ちょっぴりアジアンなほっとするお味でした

テッドフォーズは数週間後に、新しい店舗がオープンします。
場所は現レストランのほぼ斜め向かいのウォーターフロント(テッパンヤキ・レストランがあったところです)。テッドフォーズ・キッチンとして、本店よりカジュアルなレストランになるようです。楽しみ♪

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現レストランはビジネス向けな大人の雰囲気。お料理以外の写真を撮り忘れたので、こちらの写真はウェブサイトより

Tedfords Restaurant
5 Donegall Quay, Belfast BT1 3EA
Tel: +44 28 90 434000

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アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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