取材でうかがったホストファミリーのお宅で、アイルランドの家庭料理をご馳走になりました。

ベテラン専業主婦モーヤの作るディナー、この日のメニューは、前菜のマッシュルームのクリームスープに続いて、冬の定番・あったかいビーフ・キャセロール。




付け合せは、温野菜（この日はブロッコリーとカリフラワー）と、やっぱり、ジャガイモ！
このようなゆでたジャガイモは、スポッズ（spuds）と呼ばれ、付け合せの定番。大き目のお皿に盛って、みんなで取り分けていただきます。




ジャガイモ王国のアイルランドだけあって、この日はもう一種類、ロースト・ポテトも登場。




これはルースターと呼ばれるジャガイモで、皮が赤く、ホクホクしていて、ちょっとサツマイモっぽい感じです。半分に切って、アツアツのところにバターをつけていただくのが、たまらなくおいし～い。
アイルランドの主菜だけあって、ジャガイモはどれを食べても本当においしいんです！

デザートはモーヤ手作りの、パッション・フルーツ・ソースのかかったパブロヴァ！




マシュマロとメレンゲの軽い触感が、重たいメインデッシュのあとにぴったり。う～ん、舌がとろけそう～。

2人の子供さんが成長して、現在は公務員のご主人ケヴィンと2人暮らしのモーヤ。暖炉の火が赤々と燃える素敵なお家で、おいしいディナーと楽しい会話、また、ご趣味のシュガー・クラフトなどを見せていただきました。
こんなお家にホームステイ出来たら、本当にラッキーですよね！

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