久しぶりにダブリンにいる週末。しばらく会っていなかった友人と、フンバリー・カフェ（The Fumbally, Dublin8)へブランチに出かけました。
（過去ブログ：フンバリー・カフェにてランチ）

何を食べようかな～と本日のスペシャルのボードを見ると、目に飛び込んで来た「ONSEN EGG」の文字。「温泉タマゴ」のこと!?
さらによく見ると、「ミソ・ソース（味噌ソース）付き」とも書かれており、ますます興味津々で注文。

･･･で、運ばれてきたディッシュが冒頭の写真です。
温泉タマゴを真ん中に、エリンギ、ケールの芯らしき野菜、そしてゴボウ。クリーム色のソースが確かに味噌味でおいしい～。パンでさらえて、きれいにいただきました。
ゴボウは日本のものに比べてかなり太く、食べごたえあり。「英語で何て言うの？」と聞いてみると、ゴボウは「ゴボウ」だそうです（笑）。

日本の朝ごはんの具材を洋風に解釈するとこうなるのかも（笑）。斬新で楽しい♪
このカフェは常に新しいメニューに挑戦しているところが面白く、シェフの独創性＆創作意欲が満ち溢れていて、今時のダブリンっぽいカフェ、ナンバー・ワンです。

本日初めてメニューに加えた新しい一品だそうですが、日本人においしいと言ってもらえて良かった～と、わざわざ言いに来てくれました。


こちらも本日初登場のストロベリー・スポンジ。上にぬられたクリームが美味だったので、一体何？と聞いてみると、かえってきた答えは「フィラデルフィア（クリームチーズ）」！スポンジが硬すぎず、柔らかすぎず、最高に好みでした♪

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