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初めてのパン作り♪

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焼き上がったあんパン♪ 私が成形したのでちょっと不揃いですが(笑)

家族の用事で一時帰国しており、先週より信州の実家にいます。
家族親戚、友人たちと楽しく過ごさせていただいていますが、今日は姉のお友達で、パンやお菓子作りの名人H子ちゃんのお宅で一緒にパン作りをさせてもらいました♪

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初めてのパン作り。こんなスゴイ釜で焼かせてもらいました

パン生地の手こねも体験させていただいたのですが、重労働でびっくり。
「こね跡がハート型になるように」というH子ちゃんのご指導で、右へ左へとこねまくりました(笑)。

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見て下さい、こね跡がうっすらとハート型(こちらからだと逆向き)に残ったかも?

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発酵中のパン生地。こんなに大きくなってびっくり!(ちなみにこれは機械でこねたもの)

H子ちゃんが作るパンやお菓子はプロも顔負けのおいしさ。お友達の間では有名で、教えてもらいながらのパン作りは本当に楽しかった~。

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こちらはH子ちゃんが作ったクルミ入りパン

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これもH子ちゃん作、もちもちのベーグル生地のクルミ&レーズン入りパン

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初めてにしてはきれいな形に成形出来たとH子ちゃんに褒めてもらったバターロール♪

この他に今日は冒頭写真のあんパン、ハム入りパン、バターロール、メロンパン、クルミ&レーズン入りの手こねパン、シンプルな手こねの丸パン・・・を作りました。大量!
ダブリンの自宅でもこんなパンが作れたら楽しいでしょうけれど、H子ちゃんとあの釜がないと無理(笑)。

H子ちゃん、楽しくおいしい休日をありがとうございました♪

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パン作りの合間にランチタイム。おいしいパンをビーフシチューと一緒に♪

※関連過去ブログ:30年前の私の家へ

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培など。愛読書は『赤毛のアン』とW.B.イエーツ詩集♪

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