
焼き上がったあんパン♪ 私が成形したのでちょっと不揃いですが(笑)
家族の用事で一時帰国しており、先週より信州の実家にいます。
家族親戚、友人たちと楽しく過ごさせていただいていますが、今日は姉のお友達で、パンやお菓子作りの名人H子ちゃんのお宅で一緒にパン作りをさせてもらいました♪

初めてのパン作り。こんなスゴイ釜で焼かせてもらいました
パン生地の手こねも体験させていただいたのですが、重労働でびっくり。
「こね跡がハート型になるように」というH子ちゃんのご指導で、右へ左へとこねまくりました(笑)。

見て下さい、こね跡がうっすらとハート型(こちらからだと逆向き)に残ったかも?

発酵中のパン生地。こんなに大きくなってびっくり!(ちなみにこれは機械でこねたもの)
H子ちゃんが作るパンやお菓子はプロも顔負けのおいしさ。お友達の間では有名で、教えてもらいながらのパン作りは本当に楽しかった~。

こちらはH子ちゃんが作ったクルミ入りパン

これもH子ちゃん作、もちもちのベーグル生地のクルミ&レーズン入りパン

初めてにしてはきれいな形に成形出来たとH子ちゃんに褒めてもらったバターロール♪
この他に今日は冒頭写真のあんパン、ハム入りパン、バターロール、メロンパン、クルミ&レーズン入りの手こねパン、シンプルな手こねの丸パン・・・を作りました。大量!
ダブリンの自宅でもこんなパンが作れたら楽しいでしょうけれど、H子ちゃんとあの釜がないと無理(笑)。
H子ちゃん、楽しくおいしい休日をありがとうございました♪

パン作りの合間にランチタイム。おいしいパンをビーフシチューと一緒に♪
※関連過去ブログ:
30年前の私の家へ
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