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初めてのパン作り♪

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焼き上がったあんパン♪ 私が成形したのでちょっと不揃いですが(笑)

家族の用事で一時帰国しており、先週より信州の実家にいます。
家族親戚、友人たちと楽しく過ごさせていただいていますが、今日は姉のお友達で、パンやお菓子作りの名人H子ちゃんのお宅で一緒にパン作りをさせてもらいました♪

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初めてのパン作り。こんなスゴイ釜で焼かせてもらいました

パン生地の手こねも体験させていただいたのですが、重労働でびっくり。
「こね跡がハート型になるように」というH子ちゃんのご指導で、右へ左へとこねまくりました(笑)。

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見て下さい、こね跡がうっすらとハート型(こちらからだと逆向き)に残ったかも?

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発酵中のパン生地。こんなに大きくなってびっくり!(ちなみにこれは機械でこねたもの)

H子ちゃんが作るパンやお菓子はプロも顔負けのおいしさ。お友達の間では有名で、教えてもらいながらのパン作りは本当に楽しかった~。

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こちらはH子ちゃんが作ったクルミ入りパン

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これもH子ちゃん作、もちもちのベーグル生地のクルミ&レーズン入りパン

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初めてにしてはきれいな形に成形出来たとH子ちゃんに褒めてもらったバターロール♪

この他に今日は冒頭写真のあんパン、ハム入りパン、バターロール、メロンパン、クルミ&レーズン入りの手こねパン、シンプルな手こねの丸パン・・・を作りました。大量!
ダブリンの自宅でもこんなパンが作れたら楽しいでしょうけれど、H子ちゃんとあの釜がないと無理(笑)。

H子ちゃん、楽しくおいしい休日をありがとうございました♪

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パン作りの合間にランチタイム。おいしいパンをビーフシチューと一緒に♪

※関連過去ブログ:30年前の私の家へ

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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