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本場ケリーでラム肉を(キローグリン)

春はラム肉のおいしい季節。
ここ2日間、アイルランドに過去数回いらしている常連のお客様・Y子さんをアイルランド南西部へご案内していました。南西部カウンティー・ケリーはラム肉の産地。「おいしいラム肉をぜひ食べたい!」というY子さんのかねてからのご希望で、本場ケリーの旬のお肉をご一緒に食べに行きました。

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なんと一人分4本。焼き具合も素晴らしく、真ん中はピンクでさっぱり

よく言われるようなヒツジのお肉特有の臭みはゼロ。お肉の鮮度の良さは素人の私でもわかるくらい。まるで新鮮な魚のごとく、さっぱりしていて、それでいてじわっ~とした味があるのです。

たっぷりの温野菜やラタトゥーユの付け合せと一緒に、本当においしくいただきました。これまで私が食べたラム肉のお料理の中で3本の指に入るおいしさだったと思います。感激。

デザートメニューにイートンメス(Eton Mess)を見つけて勢いでいただいてしまいましたが、本当においしいメインディッシュのあとは、デザートが食べられるお腹具合にちゃんとなるのですね。

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イートンメスはイチゴとメレンゲのデザートです

この楽しくおいしいラム・ディナーをいただいたのは、キローグリンのこちらのレストラン。毎晩ピアノ演奏もあり、地元では味と雰囲気に定評のあるレストランです。
お近くへ行かれたら、ぜひ。

ニックス(Nick's Seafood Restaurant & Piano Bar
Lower Bridge Street, Kilorgrin, Co. Kerry.
Tel: +353 (0)66 976 1219
定休日:日・月・火

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春は子ヒツジの季節。この2日間、こういう光景にあちらこちらで遭遇

コメント

ありがとうございました!

Y子です(笑)。楽しい二日間をありがとうございました!ドライブ中の景色も絶景でしたねー。
ラム肉のおいしさがわすれられません!またアイルランド行けるようにがんばりまーす。

Re: ありがとうございました!

Y子さん、こちらこそありがとうございました。その後の旅も順調でしょうか?
ラム肉、本当においしかったですね。またご案内させていただく場所をいろいろご用意しておきます、次にお目にかかれます日を楽しみにしております♪

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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