春はラム肉のおいしい季節。
ここ2日間、アイルランドに過去数回いらしている常連のお客様・Y子さんをアイルランド南西部へご案内していました。南西部カウンティー・ケリーはラム肉の産地。「おいしいラム肉をぜひ食べたい！」というY子さんのかねてからのご希望で、本場ケリーの旬のお肉をご一緒に食べに行きました。


なんと一人分4本。焼き具合も素晴らしく、真ん中はピンクでさっぱり

よく言われるようなヒツジのお肉特有の臭みはゼロ。お肉の鮮度の良さは素人の私でもわかるくらい。まるで新鮮な魚のごとく、さっぱりしていて、それでいてじわっ～とした味があるのです。

たっぷりの温野菜やラタトゥーユの付け合せと一緒に、本当においしくいただきました。これまで私が食べたラム肉のお料理の中で3本の指に入るおいしさだったと思います。感激。

デザートメニューにイートンメス（Eton Mess）を見つけて勢いでいただいてしまいましたが、本当においしいメインディッシュのあとは、デザートが食べられるお腹具合にちゃんとなるのですね。


イートンメスはイチゴとメレンゲのデザートです

この楽しくおいしいラム・ディナーをいただいたのは、キローグリンのこちらのレストラン。毎晩ピアノ演奏もあり、地元では味と雰囲気に定評のあるレストランです。
お近くへ行かれたら、ぜひ。

ニックス（Nick's Seafood Restaurant & Piano Bar）
Lower Bridge Street, Kilorgrin, Co. Kerry.
Tel: +353 (0)66 976 1219
定休日：日・月・火


春は子ヒツジの季節。この2日間、こういう光景にあちらこちらで遭遇

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