今日は友人に会いに、終日ベルファースト（Belfast, Northern Ireland）へ。

ベルファーストに来ると必ず立ち寄るお気に入りのセレクトショップ、ヨーク（Yoke Clothing）でショッピングした後、友人お勧めのレストラン、ジンジャー・ビストロ（Ginger Bistro, Belfast）でランチしました。

地元の素材をちょっぴりフュージョン風に仕上げた感じのディッシュ。オーナー・シェフいわく、モロッコ＆東南アジアにインスピレーションを得ているそうです。
（ベルファーストのおいしいレストランは、このフュージョン風で成功しているところが多いです）


前菜でいただいたアスパラガスのテンプラ。下にしかれていたサラダは、にんじん＆大根の薄切りをビネガーたっぷりのドレッシングであえたもの。おいしかった～


メインはいつもならお肉に走るところですが、今日はなんとなくお魚にしてみました。スズキを「クリスピー（とメニューに書かれていた）」にお料理したもの。ロブスター・テール入りのキャッセロールと一緒に食べるのがおいしかったです

すでにここまでで感激でしたが、こんなにお料理がおいしいのだから、デザートもさぞかし…と思い、頼まずにはいられませんでした（笑）。


やっぱりチョコレート・フォンダン！写真を真上から撮ったのであまりおいしそうに見えませんが…絶品でした♪

最近、ベルファーストにはおいしいレストランが多く、来るたびに楽しみです。


オペラハウス、ヨーロッパ・ホテルなど、ベルファーストのランドマークのすぐ近くにあります

Ginger Bistro
Ginger Bistro
7-8 Hope Street, Belfast, BT12 5EE.
Tel: 028 9024 4421
※週末の夜などは要予約。

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