記事一覧

天然生活1月号 アイルランドの人気宿で家庭料理を習う

発売中の『天然生活 1月号』にて、アイルランドのゲストハウスに習う煮込み&オーブン料理が紹介されています。

tennenseikatsujanuary
天然生活 2011年1月号(地球丸・11月20日発売) 「人気の料理宿のマダムに習うアイルランドの煮込み&オーブン料理」

10月号のアイリッシュ・クロシェに続き、今度はアイルランドの家庭料理の紹介。
お料理教室もやっている北アイルランドの人気ゲストハウス、グレンジ・ロッジ(Grage Lodge, Dungannon, Co. Tyrone)のマダム、ノーラ(Nora)さんを訪ね、取材させていただきました。

grangelodge0610
ノーラさんのキッチンにて。はりつくようにして彼女のお料理風景を観察する、ライターさん&カメラマンさん(2010年6月撮影)

数々の料理賞を受賞している人気シェフのノーラさんですが、シェフというより、楽しく朗らかなどこにでもいるアイルランドのお母さん…といった感じ。取材中も楽しくて、笑いが絶えませんでした。
ここに宿泊しながらノーラさんのお料理教室に参加したら、さぞかし楽しいことでしょうね。

クッキング・デモの後でお料理をいただいたのですが、それはそれは忘れがたいおいしさでした♪

grangelodge06102
一見なんの変哲もないシチューなのですが、これがびっくりするほどのおいしかったのです

grangelodge06103
私たちのためにノーラさんが特別に作ってくださったイチゴ&ホワイトチョコレートのケーキ!もう食べられない~とお腹をかかえながらも、あまりのおいしさにいただいてしまいました♪

あとは本誌を見てのお楽しみ。
私自身もまだ見せていただいていないので、どんなページに仕上げてくださったか楽しみです。


コメント

コメントの投稿

非公開コメント

全ての記事を表示する

スポンサーリンク

お知らせ ☘

新刊のお知らせ
「絶景とファンタジーの島 アイルランドへ」(イカロス出版)5月29日発売

ikarosbook0517
アマゾン
イカロス出版サイト

イベントのお知らせ
秋のケルト市
10月9日(月/祝)浅草ライオンスタジオ

★トークショー「アイルランドの知られざるヒーロー/ヒロインたち」
イベント詳細&お申込みはこちらこちら

プロフィール

naokoguide

Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

月別アーカイブ