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ナオコガイドのアイルランド日記 観光ガイドによるアイルランド生活・旅情報

朝ごはんのテイク・アウト

2005/11/08
ダブリンのレストラン＆アイルランドの食
その昔、アイルランドでは1日2食だったそうです。
一日中、畑で働いて過ごすため、ランチはなし。力仕事しながら夕方までお腹をもたせるわけですから、朝はしっかり食べなくちゃなりません。
塩分の強いベーコン、ソーセージ、目玉焼き、ブラック・プティング（豚の血＋穀物など）、ホワイト・プティング（ポーク＋穀物など）などなど、カロリーたっぷりのアイルランドの朝食は、こうして誕生しました。アイリッシュ・ブレックファーストは、今では、この国の伝統料理のひとつになっているほど、特別なものなのです。

コンビニなどのデリでは、アイリッシュ・ブレックファーストのテイク・アウトが出来ます。アイリッシュ・ブレックファースト・ロールと言って、バケットいっぱいに朝ごはんの具がつまっているのですが、これがなかなかおいしい！

breakfast roll


ボリューム満点の朝ごはん、アイルランド人にとっては、これがお味噌汁とご飯の味なんでしょうね～。
カロリー高めと知りながらも、時々、どうしても食べたくなってしまう、アイルランドの味です。

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naokoguide

アイルランド公認ナショナル・ツアーガイドの山下直子です。2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、アイススケート、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。長野県上田市出身。

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