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ギネスの製造工場を見学

今日は通訳の仕事でギネス(Guinness)へ。飲食関係のエキスパートの方々の視察のご案内で、通常の観光では入ることの出来ない、ギネスの製造工場を見学させていただきました。ロースター(焙煎窯)に入る前の大麦が貯蔵されるサイロギネスのようなスタウト(黒ビール)は、ダークな色と香ばしい風味が特徴。これは、通常ビール作りに使用される麦芽に、焙煎した大麦が加わるためですね。この焙煎する行程を自社で行っているのは、...

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naokoguide

Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。長野県上田市出身、2000年よりアイルランド在住。趣味はサーフィン、バラ栽培、ホロスコープ読み、子供の頃からのライフワーク『赤毛のアン』研究。

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