週末に会った学生時代の友人が、私のアイルランド本を見てリクエストしてくれたお土産がこちら、北西部ドネゴール産のサバ缶。アイルランド唯一の缶詰工場、アイリッシュ・フィッシュ・キャンナーズ（Irish Fish Canners）のもの。缶詰なのにサカナがふっくら、鮮度が感じられる美味しさ。一缶（95ｇ）約2.75ユーロ左から燻製サバ（青缶）、胡椒をした燻製サバのサンフラワー・オイル漬け（黄色缶）、蒸しサバのトマト・ソース漬け...
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今日は個人のお客様のご案内。なんと、ダブリンから日帰りで、北西部のヨーロッパでも有数の海食崖の名所スリーヴリーグ（Slieve League, Co. Donegal）へ。あいにくの雨降りでしたが、こんな日の崖の色、海の色もこれまた魅力的今日のお客様はお友達の親族の方。お申し込みを受けてからそれを知ったので、巡り巡ってのご縁にこれまた感謝感激。道中の長い長いドライブ中、いろいろなお話をさせていただいたのが私としてはとてもあ...
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タラの丘のマグアイアズ・カフェ（Maguire's Cafe, Hill of Tara, Co. Meath）でお客様とランチ。なんともフォトジェニックでおいしそうなパンケーキがお隣りのテーブルに運ばれていくので、新メニュー？と思いきや、今日がパンケーキ・チューズデー（＝パンケーキの火曜日）であることを思い出しました。今日だけの特別メニューです！早速私も同じものを注文。フルーツ＆蜂蜜のトッピングがフレッシュでおいしい♪キリスト教の暦で...
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こんなポーズでみんなで自撮りしてみました！この1週間スキー旅行に出かけていて、昨晩遅くダブリンに戻りました。行き先は昨年に続き、イタリア・ドロミテ地方のセルヴァ・ヴァル・ガルデナ（Selva Val Gardena）。総勢11名、昨年と同じ馴染みのゲストハウスに宿泊して、ヨーロッパ・アルプスの絶景の中でスキー三昧してきました。（昨年のブログ→ヨーロッパ・アルプスでスキー・デビュー）息をのむような絶景！スキーパスのアプ...
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