パブや伝統料理のレストランなどのメニューにしばしば見られるアイルランド料理の中で、最近あらためておいしさを見直しているのがこちら、ソーセージアンドマッシュ(Sausage and Mash)というお料理。サーフィンの後によく立ち寄るスマグラーズ・クリーク・イン(Smugglers Creek Inn, Rossnowlagh, Co. Donegal)で最近食べたソーセージアンドマッシュ名前の通り、グリルしたソーセージとマッシュポテト(オニオン&グレービー...
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メイド・イン・アイルランドのソープやキャンドルが最近はたくさんありますが、中でも特に香りが良く、気に入って使っているキャンドルがこちら。カウンティー・ウィックロウ(Co. Wicklow)発のメーカー、ブルックアンドショラス(Brooke and Sholas)のキャンドル昨年ロンドン在住の日本人の方に「レモンバーベナ&ベルガモット」のキャンドルを差し上げたところ、「こんなに香りの良いキャンドルは初めて!」と大変喜んでくださ...
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