記事一覧

ダブリンでいちばんおいしいチキンウィング in Tribeca

アイルランドのレストランでスターターとしてしばしば見かける、チキンウィング(Chicken Wings)。鶏手羽肉のから揚げをBBQソースや、スパイシーなソースにからめたお料理。アイルランド人好みの結構濃い目な味付けで、人気のB級グルメのひとつです。このチキンウィングがダブリンでいちばんおいしいレストランはテンプルバーにあるエレファント・アンド・キャッスル(Elephant and Castle)…というのが長きにわたりダブリンの定...

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フンバリ―・カフェのベイクド・チーズケーキ!

先週日本から帰ってきてからというもの、忙しい日々が続ています。ダブリン市内や近郊のご案内、空港の送迎などなど、日によっては1日に2つの別のグループさんをご案内させていただくこともあり、頭の中がパズル状態です(笑)。今日は早朝にグループさんを空港でお見送りして、本日の仕事は終了。友人2人とフンバリ―カフェ(The Fumbally, Dublin 8)で落ち合い、久しぶりにおしゃべりに花が咲きました。(月曜日ですが・・・ひと...

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ラネラーのシナモン・カフェ

デザートにいただいたビラミス(Beeramisu)。ティラミスなんだけど、エスプレッソの代わりにビールが使ってあるので「ビ」ラミス・・・だそうです。美味でした!久しぶりに会うお友達とディナー。ダブリン市街地にほど近いラネラーの評判の良いレストラン、シナモン(Cinnamon, Ranelagh, Dublin 6)へ行ってみました。スターターのハムホックのテリーヌは、和風をボリューミーにしたような盛り合わせ。ピクルスやチャツネと一緒...

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住宅街のカフェ・レストラン、メイフィールド

水色&白のさわやかなストライプが目印のメイフィールド。通りに面したこちらの店舗がオリジナルのカフェサバティカル休暇中の友人アンマリーとランチ。ダブリン市街地の南、住宅街にある人気のカフェ・レストラン、メイフィールド(Mayfield)にてウィークデーの昼下がりを楽しみました。Mayfield Deli & RestaurantTerenure, Dublin 6W.Ph: 01-4926830(Open 9:00 - 21:30 Daily)2010年に、元は肉屋さんだった店舗を買い取って始...

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冬の定番アイルランド料理、ソーセージアンドマッシュ

パブや伝統料理のレストランなどのメニューにしばしば見られるアイルランド料理の中で、最近あらためておいしさを見直しているのがこちら、ソーセージアンドマッシュ(Sausage and Mash)というお料理。サーフィンの後によく立ち寄るスマグラーズ・クリーク・イン(Smugglers Creek Inn, Rossnowlagh, Co. Donegal)で最近食べたソーセージアンドマッシュ名前の通り、グリルしたソーセージとマッシュポテト(オニオン&グレービー...

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魚介しかメニューにない、キャヴィストンズ・シーフードレストラン

新鮮なサーモンのグリル。付け合せのサラダは一見ごく普通に見えますが、パンプキンシードがはいっていておいしかったです♪仲良くしていただいている写真家・エッセイストの松井ゆみ子さんと久しぶりにランチ。(→過去ブログ:松井ゆみ子さんのアイルランド料理本の決定版!)ダブリン・サウスサイドにあるポッシュなシーフード・レストラン、キャヴィストンズ(Cavistons Seafood Restaurant, Sandycove, Co. Dublin)で遅めのラ...

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ピザ・ストップで楽しい夕べ

昨日プラハから戻りました。ダブリンに戻るやいなや、楽しいことが待っていました。ミュージックプラントの野崎洋子さんが出張でダブリンにいらしていて、そこに「アイルランドのおいしい毎日」(・・・って他の著者もたくさんあるのに、私の中ではいつまでも「おいしい毎日」のゆみ子さんなのでした・笑)の松井ゆみ子さんもジョイン。大好きなお二人と久しぶりに、というより、この3人では初めて一緒に、ダブリンの夕べをご一緒させ...

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フンバリー・カフェの「温泉タマゴ」

久しぶりにダブリンにいる週末。しばらく会っていなかった友人と、フンバリー・カフェ(The Fumbally, Dublin8)へブランチに出かけました。(過去ブログ:フンバリー・カフェにてランチ)何を食べようかな~と本日のスペシャルのボードを見ると、目に飛び込んで来た「ONSEN EGG」の文字。「温泉タマゴ」のこと!?さらによく見ると、「ミソ・ソース(味噌ソース)付き」とも書かれており、ますます興味津々で注文。・・・で、運ばれてき...

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アイリッシュ・シチュー

最近、アイリッシュ・シチュー(Irish Stew)のおいしさに、今さらながら目覚めています。アイルランドの家庭料理の代表選手とも言える、アイリッシュ・シチュー。ラム肉(牛肉の場合もあり)と野菜を煮込んで、ハーブと塩コショウで味付けしただけ・・・というシンプルなお料理ですが、これがなんともおいしく、ツアー中のメニューに「アイリッシュ・シチュー」の文字を見ると楽しみにしてしまうほど(笑)。先日ツアー中にいただき...

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ジェイミー・オリヴァーのイタリアン・レストラン

アイルランド産カニのタグリオリーニ。カニの甘味とチリ&ガーリックが絶妙なおいしさ♪イギリスの人気シェフ、ジェイミー・オリヴァーJamie Oliverのチェーン・レストラン、ジェイミーズ・イタリアン(Jamie's Italian)でランチしてきました。このレストラン、確か1年半位前にダブリンにオープンしたと聞いて興味はあったものの、イギリスを中心に世界中で展開しているレストラン・チェーンなので、ファミレスみたいなのかな・・...

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ちょっぴり高級なお食事をしたい時に.・・・パール・ブラッサリー

前菜の鴨肉のお料理。盛りつけが美しい!ちょぴり高級感のあるレストランで洗練されたお食事を楽しみたい、というお客様からのリクエストがあった時に、ここ数年私がお勧めしているのがダブリン市内のパール・ブラッサリー(Pearl Brasserie, Dubin2)。ダブリンにはミシュランの星の付いた高級レストランもいくつかありますが、そこまでかしこまらず、スーツケースに念のためにしのばせてきた(!)スマートカジュアルで出かけて...

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カムデンの知る人ぞ知るグルメ・レストラン、カムデン・キッチン

前菜でいただいたメンドリの卵のポーチドエッグ&チョリソとレンズ豆のキャセロール♪最近レストラン激戦区となりつつあるダブリン市街地の南西、カムデン(Camden)。賑やかなカムデン・ストリートから路地をほんの少し入ったところにある、その名もカムデン・キッチン(Camden Kitchen, Dublin 8)という小さなレストランで先週お友達とランチしたのですが、そのカジュアルな雰囲気からは想像できないほどの洗練されたおいしいお...

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ダブリンの上質グルメ・レストラン、ピッグズ・イヤー

ポーチドしたメンドリの卵と細かく裂いたハムがマッシュポテトで閉じてある・・・という凝った前菜。とろけそうなソフトな食感今週はお友達やお仕事の関係の方々と飲んだり食べたりの多い週で、ここ数日ダブリンのいろいろなレストランで食事をする機会に恵まれました。そんな中でもだんとつにおいしく、どのデッシュも見るも食べるも楽しかったのは、ナッソー通りに面したレストラン、ピッグス・イヤー(The Pig's Ear, Nassau Stree...

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アイルランド初の国産モッツアレラ・チーズ

モッツアレラ・チーズの本場はイタリアのナポリ周辺ですが、近頃ではなんとメイド・イン・アイルランドのものがあるのです。アイルランド初の国産モッツアレラ・チーズ。製造者は南西部ウェスト・コークのトーンズブリッジ・デイリー(Toonsbridge Dairy, near Macroom, Co. Cork)ですオリーブや生ハムなど地中海フードが国内でポピュラーになっていく中、地元の酪農家がモッツアレラ・チーズを自分の農場で生産できないものか・・・...

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ロブスターが旬です

数日前より再び周遊ツアーのご案内をしています。今日はイニシュモア島(Inismor, Aran Islands, Co. Galway)でロブスターをいただきました。今年は天候がいいせいか、ロブスターがとにかく大きくて美味。爪がお皿からはみ出るほどの大きなロブスター…圧巻!グループの皆さんと総勢20名で、一人一匹ずつ、採れたての新鮮な島のロブスターをいただき大満足。今年はロブスター大漁の当たり年のようですね♪...

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リフィー川沿いの寿司レストラン

イクラ、イカ、マグロ、サーモン…お寿司の王道!久しぶりにダブリンで友人たちと食事。以前から気になっていたリフィー川に面した日本食レストランで、お寿司を食べてきました。J2 Grill & SushiNorth Wall Quay, Dublin 1.Tel: 01-7919759/087-2548108(リフィー川の北岸。サミュエル・ベケット橋とジニ-・ジョンストン号の間)予想以上においしくて、びっくり。普通のにぎりも、洋風ロールもどちらもおいしい♪私がいちばん好き...

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ベイクドアラスカ

…という名のデザートをご存知でしょうか?数か月前にグループ・ツアーのお客様とワインポートロッジ(Wineport Lodge, Co. Westmeath)でランチした際に、初めて食べたデザート。どこかで聞いたことがあるような気はしたものの、どんなものかは分からず尋ねてみると、「アイスクリームをメレンゲで包んで、オーブンで焼いたものよ」という説明。興味津々でひと口食べてみると、あまりのおいしさに感激!こんなおいしいものがこの世...

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フンバリー・カフェにてランチ

ポルシェッタ(ローストポークの薄切り)とアップルソースを挟み込んだチアベッタと、キャロットとジンジャーのスープ。絶品♪昨日バラ園に行く前に、近頃ダブリンで話題のフンバリー・カフェ(The Fumbally, Dublin8)でランチしてきました。友人たちから話を聞いて、ずっと行きたいと思っていたカフェのひとつです。かつて倉庫か何かだったのでしょうか、天井が高く広々。しきりのない部屋の中にいろいろな異なった空間があるのが...

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カムデンのカフェレストラン、グリーン・ナインティーン

ミントがたっぷり入ったお水♪近頃ダブリンには、低価格でおいしい食事がいただけるカジュアルなレストランが増えてきたように思います。かつてはどこのレストランでもディナーのメイン・コースは20~25ユーロ位していたので、ちょっとお酒も飲んで、デザートも食べて…なんてしていると一度の食事で軽く40~50ユーロかかってしまったのですが、経済不況になってからというものレストランも工夫して、価格が少しずつ下がってきました...

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ベーコン・アンド・キャベッジ!

先週からご案内していたツアーが終了、本日ダブリン空港でお客様をお見送りしました。ツアー中、とにかく食事がおいしくて、このままでは太ってしまう~とお客様と言い続けながらもなかなか止められず(笑)。アイルランドの食事のいいところは、高級レストランやホテルのお食事がおいしいのはもちろんですが、バブや大衆的なレストランで食べるB級なものもしっかりおいしいところ。お客様も「どこで食べてもお皿が温めてあって、...

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お知らせ ☘

東京でアイルランド本のイベントします!

「旅のヒントBOOK アイルランドへ(仮)」(イカロス出版)5月発売予定

現地在住ガイドが語る、アイルランドの愉しみ方
日時 2017年6月3日(土) 13:40開場 14:00~15:30
会場 八重洲ブックセンター(JR東京駅 八重洲南口)
定員 50名→100名に増員!
お申込みはこちら→(株)ユーラシア旅行社HP
※おかげ様で満席となりました。キャンセル待ち承ります!


プロフィール

naokoguide

Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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