記事一覧

麦料理を探して家庭訪問

今回ご案内させていただいた視察グループさんは、アイルランドにおける大麦、オーツ麦など穀物の利用がテーマ。ウィスキー蒸留所と大麦農家さんを訪問した翌日は、大麦やオーツ麦の家庭でのレシピをさぐるべく、一般家庭を訪問しました。まず訪れたのが、北アイルランドのダンガノン(Dungannon, Co. Tyron, NI)のノーラさん宅。ノーラさんは自宅で営むゲストハウスで、伝統的なアイルランド料理を伝えるべく料理教室も開催してい...

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昔の製法にこだわった新ウィスキー蒸留所(ウォルシュ・ウィスキー)

周遊ツアーのご案内に続き、今度は飲料メーカーの方々の企業・家庭訪問のコーディネート。昨日は、カウンティー・カーロウ(Co. Carlow)に近年新しくオープンしたウォルシュ・ウィスキー蒸留所(Walsh Whiskey Distillery, Co. Carlow)を訪ねました。オープンして数年、最初のウィスキーが市場に出てからほんの1年という新しい蒸留所アイルランドの「バーリー・バスケット(Barley Basket=籠いっぱいの大麦…といったニュアンス...

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目にも楽しいディナー(アハドーハイツ・ホテル)

キラーニーのアハドー・ハイツ・ホテル(Aghadoe Heights Hotel, Co. Kerry)に宿泊。5つ星の素敵なホテル。設備や雰囲気はもちろん、ホテル内レストランでお客様とご一緒したディナーがとても素敵でおいしく感激しました。地元産ヤギのチーズの前菜。ビートルートや、赤いマカロンによく合うメイン・ディッシュはビーフすね肉のかたまり。ピンク色の肉厚のビーフがとろけるようなおいしさ♪デザートはフランス産クリームチーズとイ...

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虹がいっぱい!

一昨日より周遊ツアーのご案内が始まりました。ここ数日、降ったり晴れたりの典型的なアイリッシュ・ウェザー。そのおかげでこの2日間、数え切れないほどの虹を見ました!行く手にかかる虹のアーチダンルース城(Dunluce Castle, Co. Antrim)の向こうに(海の上、写真にあまり映らなかったけれど見えますか?)海上にこんなふうに虹が光るのをいくつも見ました。コーズウェイ海岸(Causeway Coast, Co. Antrim)にてデリー(Derry...

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妖精のカフス・ボタンを発見

お客様とパワーズコート庭園(Powerscourt Estate and Gardens, Co. Wicklow)を散策していたら、十字架模様のこんなかわいい実がたくさん落ちていました。緋色の大きな木の葉の上にのせて顔を作ってみました♪この実の正体はいったい何?とお客様と話合った結果、きっと妖精のカフス・ボタンでしょう~ということになり、なぜか皆さん、納得(笑)。中には、十字架型ではなく、星型のものも。そして、別のお客様が枝についた状態の...

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テイトー・パークへ行ってきました♪

ミスター・テイトーとついにご対面!友人たちがプレゼントしてくれたテイトー人形も一緒♪アイルランドの元祖ポテトチップス、テイトー(Tayto)の工場に隣接するテイトー・パーク(Tayto Park, Co. Meagh)。2010年のオープン以来、ずっと行きたい!と思いつつチャンスがなくていましたが、先日ついに友人親子をお誘いして、遅まきながら出かけてきました!動物園、遊園地のほか、サーカス風のショー、5Dシアターなどもある1日遊べ...

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声がかれてしまいました…

数日前から声がかれ始め、喉の痛みと頭痛が。それでも仕事は毎日あるので、痛み止めを飲みながら、しゃがれ声でガイディングしていました。ガイドにとって声は商売道具ですから、それがかれるのは辛い…。ところが、お客様に「こんな声でごめんなさい~」と謝るも、皆さんあまり気にされていない様子。どうやら私の地声がかなり大きいので、しゃがれているくらいでちょうどいいみたいです(笑)。夏の繁忙期にはノンストップで働く...

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イニシュモアでハッピー・ケルティック・ウェディング!

1000年の歴史ある教会廃墟の祭壇で、手を取り合い人生を共にすることを誓うお2人今年はケルティック・ウェイディングのお問合せが例年以上に多いです。木星天秤座のせいでしょうか(笑)。昨日はイニシュモア(Inismor, Aran Islands, Co. Galway)へ日帰り出張。H様ご夫妻の素敵なセレモニーに立ち会わせていただき、幸せなエネルギーをいっぱいいただいきました。ケルティック・ウェディングはどの場所でも出来ますが、ここイニ...

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土曜の楽しみ、ホグ・ロール!

私の本「絶景とファンタジーの島 アイルランドへ」でもご紹介している、テンプル・バーの土曜のマーケット(Temple Bar Food Market, Dublin 2)に登場するホグ・ロールの屋台。お客様とご一緒に街歩きの途中に食べに行きました♪大小2つのサイズがあり、小はHungry(空腹)€6、大はFamished(お腹ペコペコ)€9。かなりお腹ペコペコでしたが、このあと別のものを食べるプランがあったのでHungryにしておきましたホグ(Hog)とは豚のこ...

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アジアから初の定期直行便は香港!

昨日飛び込んできたニュース。来年6月より、キャセイパシフィック航空の香港~ダブリン直行便が就航するそうです。アジア・太平洋地域からアイルランドへ初の定期直行便。週4回就航。新聞各紙はよろこびをもって報じていますが、ああ、これが日本でなくてなぜ中国…(笑)。先を越された感いっぱいですが、今や時代は本当に中国なのですね。あらためて実感しました。香港の空港とキャセイパシフィック機。ダブリンに来るのはエアバ...

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ヒースの花の見頃はいつ?(ホウス)

夕暮れ間近のホウス・サミットにて週末にホウス(Howth, Co. Dublin)へヒースの花の群生を見に行かれるというグループさんが、花が終わってしまっているのでは…と心配されていたので、夕方仕事が終わった後にドライブがてら車で確かめに行ってみました。かつて暮らしていたこともあるホウスの町。半島の名所は知り尽くしています。通常この時期にはヒースはまだ咲いていますが、今年は春~夏のはじめの天候が良かったため、全体的...

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観音開きの扉の向こうに…バートンの絵画

今年6月に、6年間の修復工事を経て再オープンしたダブリンのアイルランド国立美術館・本館(National Gallery of Ireland, Dublin 2)。行くたびに発見や新しい絵画との出会いがあり、今ダブリンで私がもっとも気に入っている場所のひとつです。一昨日はグループのお客様と貴重な絵を鑑賞する機会に恵まれました。ハリー・クラークの美しいステンドグラスのある展示室(ルーム20)に、週に数回、限られた時間のみ公開される19世紀の...

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さようなら、ナン

笑顔がキラキラ輝いている在りし日のナン(左)。右は妹のパトリシア(2014年撮影)先日、とても悲しいニュースがアイルランド国内を静かに流れました。100年以上の歴史あるアイルランド北西部バンドーラン(Bundoran, Co. Donegal)のパブ、ブレナンズ(Brennan's)の女性パブリカン(パブの店主)、ナン・ブレナンさんが8月13日にお亡くなりになりました。妹のパトリシアさんと2人、ご両親から受け継いだパブを生涯にわたり切り...

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バレンを楽しむ3つのルート

今日は終日、お仲間旅行のグループさんをバレン(Burren, Co. Clare)とモハーの断崖(Cliffs of Moher, Co. Clare)へご案内。ゴールウェイ(Galway)からバレンを通ってモハーの断崖へ抜けるルートは3つあります。ゴールウェイへ再び戻って来る日程だったので、行きと帰りそれぞれ別ルートを通り、バレンの景色を満喫していただきました。この3つのルート、以前にもご紹介させていただきましたがずい分時間が経っているので、も...

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聖パトリック大聖堂のコスモス

八重咲のコスモス!聖パトリック大聖堂(St Patrick's Cathedral, Dublin 8)の庭の花壇のコスモスが満開。春にはチューリップだった花壇がいつの間にかコスモスに植え替えられ、風そよぐピンクの絨毯となりました。一面のコスモス畑日本より大ぶりな花で、こんな八重咲があるのが珍しい私も自宅で鉢植えで育てていますが、夏中ほんとうによく咲いてくれています。アイルランドでコスモスを見かけるようになったのはここ数年のよう...

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Author:naokoguide
アイルランド公認ナショナル・ツアーガイド。2000年よりアイルランド在住。アイルランドでの生活、ガイド業を通してのさまざまな体験を皆さんと共有できたら嬉しく思います。最近の趣味はサーフィンとバラ栽培♪

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